维生素A
维生素A是头皮中的抗氧剂、润滑剂。它是一种由身体生产的天然油脂，用来保持头发和皮肤的保湿。防止皮脂腺干燥和堵塞，有助于皮脂分泌和促进头皮中视黄酸的流动。富含维生素A的食物有：西兰花、菠菜、桃子、鱼肝油等。
维生素C
维生素C对胶原蛋白的产生很重要。而胶原蛋白作为头发的一个组成部分，能够促进头发的生长。另外维生素C还具有抗氧化剂，如果缺乏这种抗氧化剂会导致细胞节后受到破坏和恶化，减少生发的生长并且头发变白。富含维生素C的食物有：柑橘、西红柿、浆果、花椰菜等等。
维生素D
维生素D有阻止头发脱落的作用。它可以促进于头皮和细胞之间的作用，从而抑制头发的脱落。并且维生素D有助于其它微量元素被人体更好的吸收。富含维生素D的食物有：奶酪、深绿色蔬菜、金枪鱼、鲑鱼（高脂肪鱼类）等。
维生素E
维生素E可以促进头皮血液循环，它增加血液氧气的摄入量，可以给头皮提供充足的血液供应。它还可以保护头发免受阳光或者氧化带来的伤害，并且可以刺激头皮毛囊促进头发生长。富含维生素E的食物有：坚果、小麦胚芽油、西兰花等。
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