吃鱼油对头发有好处吗：欧米茄-3与防晒
发表在2003年版《致癌机理》上的一项研究发现，鱼油中含有有益的ω- 3脂肪酸具有保护皮肤免受阳光伤害的特性。一种脂肪酸 特别是二十碳五烯酸或EPA减少了晒伤和紫外线辐射引起的皮肤破裂的发生率，甚至在DNA水平上显示出保护作用。研究人员认为：长期补充EPA可以更好地预防太阳伤害和皮肤癌。随着时间的推移皮肤上多达90%的变化都是由太阳损伤造成的，包括褐色斑点、干燥、皱纹和坚韧的外观。
吃鱼油对头发有好处吗：脂肪酸和护发
根据《皮肤内分泌学》2009年的一篇文章：多不饱和脂肪酸，如鱼油中发现的多不饱和脂肪酸，可以改善头发质量和密度、减少脱发，恢复整个头发周期的平衡。在2004年发表在《生物化学杂志》杂志上的一项针对老鼠的研究中，发现超长链脂肪酸，如鱼油中的脂肪酸，在正常的头发和皮肤功能中扮演着重要角色。虽然对脂肪酸链长度的细节还不清楚，但在全身发现的超长链延伸酶Elvl3有助于改善细胞水平的毛发功能。测试中缺乏Elvl3导致头发稀疏，无法抵抗水分和脂质失衡。
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